La chayote (ou christophine) est un légume-fruit aux multiples bienfaits nutritionnels. Riche en eau, en énergie, en glucides, en protéines, et pauvre en graisses, elle apporte également des vitamines (C et B9) ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium et le calcium.
Cette une correspondance de Kavyavu Arsène, depuis la commune rurale de Kyondo. Il s’est entretenu avec le nutritionniste Arsène Muviri de l’Hôpital Général de Référence de Kyondo, ce mardi 31 mars 2026. Le spécialiste a souligné que la chayote est à la fois un légume et un fruit indispensable pour la santé.
